La galette bretonne

 

 

 

 

 

La crêpe

 

 

 

 

 

Le kouign amann

 

 

 

 

 

Le far



Le kouign amann

Le fameux kouign amann.......La spécialité anti-régime comme on l'appelle.

C'est une pâtisserie bretonne à base de pâte à pain, feuilletée et caramélisée au beurre.

En breton kouign veut dire gâteau et amann beurre. Oui c'est environ 1/3 de pâte, 1/3 de beurre et 1/3 de sucre, mais qu'est ce que c'est bon!

Originaire de Douarnenez, au bout de la bretagne (proche de Brest) le kouign amann s'est répandu sur toute la région en moins de 2 siècles.

La préparation du kouign amann est très difficile à faire, à tel point qu'à Douarnenez, ils ont inventés un dicton : "Le fait qui veut, le réussit qui peut"

À manger froid ou tiédi au four!